【摘 要】
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目的 研究蜂蜜对成年小白鼠体内脂质过氧化作用的影响。方法 将 4 8只健康成年昆明种小白鼠随机分为A(对照组 )、B(过氧化油组 )、C(浅色蜂蜜组 )、D(深色蜂蜜组 )。A组用
【机 构】
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中南大学湘雅医学院营养与食品卫生学教研室
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目的 研究蜂蜜对成年小白鼠体内脂质过氧化作用的影响。方法 将 4 8只健康成年昆明种小白鼠随机分为A(对照组 )、B(过氧化油组 )、C(浅色蜂蜜组 )、D(深色蜂蜜组 )。A组用蒸溜水 0 3ml/d灌胃 ,B组用过氧化油和蒸馏水按 1∶1比例 0 3ml/d灌胃 ,C组用洋槐蜂蜜与过氧化油按 1∶1混合后 0 30ml/d灌胃 ,D组用枣花蜂蜜与过氧化油按1∶1混合后 0 30ml/d灌胃。测定血清SOD活力、MDA含量及肝脏中脂褐质含量。结果 蜂蜜组MDA含量、脂褐质含量低于过氧化油组 (P <0 0 5 ) ,SOD活力高于过氧化油组 (P <0 0 5 ) ,深色蜂蜜组与浅色蜂蜜组SOD活力、MDA含量无差异 (P >0 0 5 ) ,脂褐质含量两组差异有显著性意义 (P <0 0 5 )。结论 蜂蜜可提高小鼠血清SOD活力 ,降低血清MDA及肝脏脂褐质含量 ,具有一定的抗脂质过氧化作用。
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