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据考证，我国古代成熟的斗茶习俗起源于唐末五代闽国的御茶同所在地北苑。“斗茶”．历史上．建瓯人称之为“茗战”．按现代通俗的说法．就是比拼茶品的优劣、PK茶艺的高下。
北苑茶艺天下绝
【摘 要】
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据考证，我国古代成熟的斗茶习俗起源于唐末五代闽国的御茶同所在地北苑。“斗茶”．历史上．建瓯人称之为“茗战”．按现代通俗的说法．就是比拼茶品的优劣、PK茶艺的高下。
【机 构】
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建瓯市地方志编纂委员会
【出 处】
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福建史志
【发表日期】
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2011年1期
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