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初中物理新课标的一个重要理念就是“从生活走向物理,从物理走向社会”.初中物理知识大多来源于生活,物理课堂教学其实也是生活的一种延伸.如果我们能用物理知识来解答一些常见的生活现象,不仅能活跃课堂气氛,激发学生学习兴趣,而且能培养他们分析问题、解决问题的能力,让学生从思想上产生由“要我学”到“我要学”的转变,真正发挥学习主体的作用.现在以常见的鸡蛋为例,讲讲生活中的物理知识.
选鸡蛋——旋转生、熟鸡蛋,转得久的是熟鸡蛋.这是因为熟鸡蛋是一个整体,容易转起来;而生鸡蛋可看成两部分:蛋壳和里面的液体.转动时,只把蛋壳转起来,里面的蛋清等液体由于惯性还要保持原来的运动状态,所以生鸡蛋很快会停下来.
看鸡蛋——我们能从各个角度看见本身不发光的鸡蛋,是因为鸡蛋反射的太阳光进入了人眼,而且这种反射是漫反射.鸡蛋未剥开前里面是黑色,因为未剥开前,没有光射入,所以里面漆黑一片.
煮鸡蛋——水沸腾后,用小火煮鸡蛋,既可以避免烧干锅,又可以节约燃料.因为水沸腾时,不论是大火加热还是小火加热,水的温度都保持不变.
凉鸡蛋——有些人喜欢把煮熟的热鸡蛋放入冷水中冷却,剥开后发现蛋内会流出一些水,而且蛋壳也变得更好剥了.这是因为热蛋与冷水之间有一定温度差,两者可进行热传递.冷却后蛋白收缩幅度比蛋壳大,所以在壳与固体蛋白间形成一段很小的空隙,使蛋与壳分离,从而使蛋壳变得好剥.同时,蛋壳分子间有间隙,水分子从间隙中渗入,使由于冷却收缩所产生的小空隙内出现了水分.
敲鸡蛋——将蛋壳对准桌子或碗的边沿敲击,易使壳敲碎.因为在这种情况下,蛋壳受力面积小,当压力一定时,能产生较大的压强,使壳敲碎.
打鸡蛋——用筷子打完鸡蛋后,我们会发现有些蛋汁还会附着在筷子上,这是因为分子和分子间存在相互作用的引力.
煎鸡蛋——煎鸡蛋时,把打好的蛋汁尽可能摊开在锅中,能又快又好的煎出荷包蛋.这是因为将蛋汁摊开后能增大受热面积,缩短加热时间,节约燃料.
茶叶蛋——南方人喜欢用茶叶煮鸡蛋,因为茶叶分子在高温下,易发生扩散现象,渗入到蛋内,所以经茶叶烧煮的鸡蛋有一股茶叶的清香.
嚼鸡蛋——自己吃鸡蛋时,感觉有咀嚼声,而旁边的人却几乎听不到声音.因为吃鸡蛋时,通过骨传声将声音传入咀嚼者的耳中,旁边的人则是靠空气传声,而骨传声的效果比空气传声效果好.
运鸡蛋——运输鸡蛋时,人们将其放入特制的凹形泡沫塑料槽内.这是因为鸡蛋是椭圆形,受力易滚动.相同条件下,滚动摩擦小于滑动摩擦,鸡蛋不容易停下来.所以,用凹形槽将鸡蛋固定起来,方便运输.同时,泡沫塑料起到一定的缓冲作用,可以减小运输过程中由于撞击压碎鸡蛋的概率.
物理——有“悟”就会有“理”.在物理教学中,多联系实际,充分挖掘生活中的物理知识.通过不断的学习、探索、归纳、总结,让学生感受生活之美、物理之美,激發和引导学生做生活的有心人、创造性的学习者.
选鸡蛋——旋转生、熟鸡蛋,转得久的是熟鸡蛋.这是因为熟鸡蛋是一个整体,容易转起来;而生鸡蛋可看成两部分:蛋壳和里面的液体.转动时,只把蛋壳转起来,里面的蛋清等液体由于惯性还要保持原来的运动状态,所以生鸡蛋很快会停下来.
看鸡蛋——我们能从各个角度看见本身不发光的鸡蛋,是因为鸡蛋反射的太阳光进入了人眼,而且这种反射是漫反射.鸡蛋未剥开前里面是黑色,因为未剥开前,没有光射入,所以里面漆黑一片.
煮鸡蛋——水沸腾后,用小火煮鸡蛋,既可以避免烧干锅,又可以节约燃料.因为水沸腾时,不论是大火加热还是小火加热,水的温度都保持不变.
凉鸡蛋——有些人喜欢把煮熟的热鸡蛋放入冷水中冷却,剥开后发现蛋内会流出一些水,而且蛋壳也变得更好剥了.这是因为热蛋与冷水之间有一定温度差,两者可进行热传递.冷却后蛋白收缩幅度比蛋壳大,所以在壳与固体蛋白间形成一段很小的空隙,使蛋与壳分离,从而使蛋壳变得好剥.同时,蛋壳分子间有间隙,水分子从间隙中渗入,使由于冷却收缩所产生的小空隙内出现了水分.
敲鸡蛋——将蛋壳对准桌子或碗的边沿敲击,易使壳敲碎.因为在这种情况下,蛋壳受力面积小,当压力一定时,能产生较大的压强,使壳敲碎.
打鸡蛋——用筷子打完鸡蛋后,我们会发现有些蛋汁还会附着在筷子上,这是因为分子和分子间存在相互作用的引力.
煎鸡蛋——煎鸡蛋时,把打好的蛋汁尽可能摊开在锅中,能又快又好的煎出荷包蛋.这是因为将蛋汁摊开后能增大受热面积,缩短加热时间,节约燃料.
茶叶蛋——南方人喜欢用茶叶煮鸡蛋,因为茶叶分子在高温下,易发生扩散现象,渗入到蛋内,所以经茶叶烧煮的鸡蛋有一股茶叶的清香.
嚼鸡蛋——自己吃鸡蛋时,感觉有咀嚼声,而旁边的人却几乎听不到声音.因为吃鸡蛋时,通过骨传声将声音传入咀嚼者的耳中,旁边的人则是靠空气传声,而骨传声的效果比空气传声效果好.
运鸡蛋——运输鸡蛋时,人们将其放入特制的凹形泡沫塑料槽内.这是因为鸡蛋是椭圆形,受力易滚动.相同条件下,滚动摩擦小于滑动摩擦,鸡蛋不容易停下来.所以,用凹形槽将鸡蛋固定起来,方便运输.同时,泡沫塑料起到一定的缓冲作用,可以减小运输过程中由于撞击压碎鸡蛋的概率.
物理——有“悟”就会有“理”.在物理教学中,多联系实际,充分挖掘生活中的物理知识.通过不断的学习、探索、归纳、总结,让学生感受生活之美、物理之美,激發和引导学生做生活的有心人、创造性的学习者.