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采用纳滤设备进行丝素蛋白酶解液的脱盐试验，研究了操作参数对脱盐试验的影响．结果表明，操作压力1．0MPa、进料温度35℃、进料质量浓度45g／L和进料流量90L／h为其最佳的工艺参数．经过纳滤脱盐试验后，丝素肽回收率达到92％，干燥后产品灰分含量为2．34％，此法在技术上是完全可行的．
纳滤技术在丝素活性肽生产中的应用
【摘 要】
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采用纳滤设备进行丝素蛋白酶解液的脱盐试验，研究了操作参数对脱盐试验的影响．结果表明，操作压力1．0MPa、进料温度35℃、进料质量浓度45g／L和进料流量90L／h为其最佳的工艺参数．经过
【机 构】
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天津大学农业与生物工程学院,江南大学食品学院
【出 处】
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膜科学与技术
【发表日期】
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2008年3期
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