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蘑菇种类繁多、数量大、繁殖快、广泛分布于高山、平原、地上、地下等,除了食用及医药用途外,许多蘑菇还参与了生物遗骸或有机物质的分解过程,在自然界中扮演了重要角色.本文重点介绍了蘑菇的食用、药用功能、与生态环境的关系等内容.
蘑菇
【摘 要】
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蘑菇种类繁多、数量大、繁殖快、广泛分布于高山、平原、地上、地下等,除了食用及医药用途外,许多蘑菇还参与了生物遗骸或有机物质的分解过程,在自然界中扮演了重要角色.本文
【机 构】
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华中农业大学(湖北武汉)
【出 处】
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中国第六届海峡两岸菌物学学术研讨会
【发表日期】
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2004年10期
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