【摘 要】
:
目的:了解大学生食品安全现况。方法:自行编制问卷,采用分层随机抽样方法,抽取某高校三校区四个年级36个班,共1208名大学生作为调查对象。结果:有效问卷1105份。研究对象中没
论文部分内容阅读
目的:了解大学生食品安全现况。方法:自行编制问卷,采用分层随机抽样方法,抽取某高校三校区四个年级36个班,共1208名大学生作为调查对象。结果:有效问卷1105份。研究对象中没听说过《食品安全法》的占10.5%,听说过但没看过的占83.8%;在食品安全知识、购买食品情况、就餐情况得分低于总分60%的分别为77.6%、54.8%、67.1%;在食堂吃早餐和午、晚餐的分别有68.5%和79.9%;以方便快捷选择早餐的占69.5%,以口味选择午、晚餐的占65.2%;对学校食堂和周围环境总体食品卫生评价为一般者分别为61.3%、69.3%;结论:大学生对《食品安全法》的认识和了解不够;在食品安全知识、购买食品情况和就餐情况得分低,反映其食品安全现况较差;就餐地点主要为学校食堂;对学校食堂和周围环境总体食品卫生评价一般;主要以方便快捷和口味选择就餐地点。建议高校加强对大学生的食品安全及相关知识教育;加强对食堂的管理;学校食堂应在饮食营养、食品安全和口味三方面并重;相关部门应加强对学校周边餐馆和街边小摊的卫生管理及对饮食从业人员的食品安全教育,以确保大学生饮食安全。
其他文献
目的:探讨丹红注射液治疗急性脑梗死的疗效。方法将陕西省结核病防治院收治的73例住院的急性脑梗死患者随机分为对照组(n=36)和治疗组(n=37)。对照组给予常规降颅压、促进脑细胞功
茶叶产业是湘西自治州地区传统优势产业、农业支柱产业和农民主要经济来源,在湘西自治州地区经济社会发展中具有非常重要的地位。近年来地方政府的高度重视,让湘西自治州茶叶
目前,经过HFC/CATV网络传送高比特信息流到用户的许多通信系统正快速发展,作为因特网的接入媒介,HFC/CATV网络近年来成为一个研究热点。分析和研究了HFC网络传输技术及其在CA
基于多层球Debye级数分解理论,计算了不同参数下多层球粒子一阶彩虹的光强分布,分析了多层球粒子的参数-折射率指数因子对多层球粒子的一阶彩虹主峰角位置的影响;同时根据多
在教学中,教师和学生对一些生物学概念通常存在含混不清的情况。为了便于教师开展教学活动,笔者针对神经纤维、动物的雄性生殖器官、鸡卵等常见生物学概念进行了辨析,以为教
目的:研究分析采用加温密闭输液式清洁灌肠的应用效果。方法选取2011年1月~2012年12月门诊进行灌肠患者96例,均分为对照组与研究组(n=48),其中对照组采用传统灌肠方法,研究组采用加
目的:观察膝关节半月板损伤影像变化,评估核磁共振(MRI)诊断价值。方法回顾性分析68例半月板损伤患者的MRI影像资料。结果68例患者半月板损伤94处,其中Ⅰ级13处、Ⅱ级23处、Ⅲ级58
自身免疫性脑炎是一类新发现的中枢神经系统自身免疫性疾病,相应自身抗体有助于诊断。然而过分依靠自身抗体检测常导致诊断的延误,不利于治疗。为解决这一问题,制订基于相对
本文对跆拳道战术的运用加以分析,给跆拳道运动员在比赛中作为指导并给教练员以参考。比赛中,运动员要充分了解战术本身的优点以及缺点和对方的适应情况,挖掘发展潜力大的战
随着器官移植技术的发展,器官移植的应用前景越来越广阔,而器官资源短缺已成为当今世界性难题。一些有钱的境外患者为了尽早进行器官移植,通过移植旅游的方式到我国进行移植