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日本和牛是当今世界公认的品质优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。目前我国对于和牛犊牛的培育还多采用传统饲养模式，而和牛犊牛的饲养更是处于起步阶段。如何提高犊牛的成活率是目前急需探索和解决的问题。和牛犊牛腹泻是由各种原因引起的。严重时可导致70％犊牛发病，死亡率高达50％。犊牛腹泻时，肠道液体吸收功能下降，液体分泌功能增加，引起大量液体丧失，导致犊牛脱水、酸中毒、电解质失衡，甚至导致死亡。引起和牛犊牛腹泻的原因很多，根据是否由病原体引起可分为非传染性腹泻和传染性腹泻。