【摘 要】
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食品安全现状分析微生物超标问题。在食品的污染中,造成微生物超标的项目主要包括大肠杆菌、菌落总数和病原微生物。在这些病原微生物中最为厉害的是沙门氏菌,除此之外还有产
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食品安全现状分析微生物超标问题。在食品的污染中,造成微生物超标的项目主要包括大肠杆菌、菌落总数和病原微生物。在这些病原微生物中最为厉害的是沙门氏菌,除此之外还有产毒大肠杆菌、变形杆菌和副溶血性弧菌等等。
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