【摘 要】
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<正> 辣椒—湖南人的图腾在中国各地的餐桌上,如果食谱或话题涉及"辣"字,十有八九会牵出一段民谚:"四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣"。尤其当湘籍女歌星宋祖英把一曲
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<正> 辣椒—湖南人的图腾在中国各地的餐桌上,如果食谱或话题涉及"辣"字,十有八九会牵出一段民谚:"四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣"。尤其当湘籍女歌星宋祖英把一曲《辣妹子辣》唱得泼辣鲜明,更让人联想到湖湘不同凡俗的山川与人物、文化与精神。传播尤为广泛的是:20世纪三大伟人之一,出自湖南韶山冲的毛泽东,以斩钉截铁的果敢道出的著名论断:"不吃辣椒不革命!"辣椒成为鉴别革命者意志坚定性的试金石。
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