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以花生、芦荟为主要原料,通过物料配比确定、稳定剂筛选和多次试验的研究,优选出最佳配方,研制出了一种具有营养和保健功能的芦荟花生果奶.
芦荟花生果奶的研制
【摘 要】
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以花生、芦荟为主要原料,通过物料配比确定、稳定剂筛选和多次试验的研究,优选出最佳配方,研制出了一种具有营养和保健功能的芦荟花生果奶.
【机 构】
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山西运城学院
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2003年4期
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