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背景：蛋白质非酶糖基化与糖尿病并发症相关。前期实验表明养麦花总黄酮能改善糖耐量，此作用是否与荞麦花总黄酮抑制蛋白质的非酶糖基化有关尚不清除。目的：观察养麦花总黄酮对蛋白质非酶糖基化终产物形成的影响。设计：观察对比实验。地点：华北煤炭医学院药理学教研室。材料：选用75只成年SD大鼠，清洁级，雌性大鼠38只，雄性大鼠37只，体质量（200±20）g，由北京中围医学科学院实验动物研究所提供（合格证号：SCXK11—00—0006）。养麦花总黄酮自制，血糖试剂盒（北京中生北控生物科技股份有限公司），青霉