论文部分内容阅读
采用超声波破碎、硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100和DE-52柱层析,从橄榄中分离纯化Cu,Zn—SOD,并对其部分性质进行分析鉴定。结果得到酶的比活力为906.3U/mg。该酶对Hzoz和KCN敏感,而T氏液对酶活性没影响。紫外吸收峰在275nm处,PAGE蛋白和活性染色呈现3条相对应的谱带,相对分子质量约为31.63kD,亚基相对分子质量约为15.73kD。此酶对热稳定,在pH7~9范围内稳定。