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人民生活条件愈加优越，对农产品的消费逐渐呈现多样化，不仅追求高品质，同时重视农业产品安全的问题，对产品质量的要求不断提高。供给的变化不单是对产量的调整，更加注重有效供给。而供给的变化主要是由于需求的变化所产生的变化，需求的变化将导致产业结构的调整，进而满足多样化的消费需求。同时需求的多样化也促使了农产品贸易的发展。2017年，中央一号文件提出要开创农业现代化建设新局面。该政策调整将促使产业结构不断升级，而这种变化同样会给我国农产品贸易的发展带来机遇与挑战。