【摘 要】
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在pH2.2的Britton-Robinson缓冲溶液中,胡椒碱在-1.01V(vs.SCE)左右产生一灵敏的极谱波,导数峰电流与胡椒碱浓度在0.05～8μg/ml范围内呈良好的线性关系。本法操作简便,快速,灵
【机 构】
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在pH2.2的Britton-Robinson缓冲溶液中,胡椒碱在-1.01V(vs.SCE)左右产生一灵敏的极谱波,导数峰电流与胡椒碱浓度在0.05～8μg/ml范围内呈良好的线性关系。本法操作简便,快速,灵敏,选择性较好。用于天然胡椒果实中胡椒碱的测定,得到了满意结果。本文对极谱波性质及电极反应机理进行了研究。
Piperine produced a sensitive polarographic wave at -1.01 V (vs.SCE) in a Britton-Robinson buffer solution at pH 2.2. The derivative peak currents were comparable to piperine concentrations in the range of 0.05 to 8 μg / ml Linear relationship. This method is simple, fast, sensitive and selective. For the determination of piperine in natural pepper fruits, satisfactory results were obtained. In this paper, the polarographic wave properties and electrode reaction mechanism were studied.
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