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通过分析天然色素的变质原因，提出了天然色素在提取和应用中应注意的一些问题．
天然色素的变质原因及其提取应用中应注意的问题
【摘 要】
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通过分析天然色素的变质原因，提出了天然色素在提取和应用中应注意的一些问题．
【出 处】
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聊城大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1994年3期
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