2. 您的位置
3. 首页
4. 期刊论文
5. 聚乙烯镀铝袋应用于大头菜巴氏灭菌试验

聚乙烯镀铝袋应用于大头菜巴氏灭菌试验

来源 :上海调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tianyq

【摘 要】

：

<正> 一、前言天府大头菜是以根用芥菜腌制加工而成的,原料的学名为Brassica junca Cosson.Var,Megarrhiza,Var,Nov;英文名为Large-rooted Mustard,产品列为我国四川省四大腌

【作 者】

：

刘晓玲 顾复昌 贺碧昆 

【机 构】

：

上海市供销总社科研所,上海市供销总社科研所,成都市西河副食品厂

【出 处】

：

上海调味品

【发表日期】

：

1992年2期

【关键词】

：

聚乙烯 镀铝袋 大头菜 巴氏灭菌 

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

<正> 一、前言天府大头菜是以根用芥菜腌制加工而成的,原料的学名为Brassica junca Cosson.Var,Megarrhiza,Var,Nov;英文名为Large-rooted Mustard,产品列为我国四川省四大腌菜之一(另外三个产品是榨菜、冬菜和泡菜)。天府大头菜成品的主要成份

其他文献

腐乳生产用毛霉菌丝蛋白酶的解离

<正> 一前言当MH(Mucor hiemalis NRRL3103)在大豆上生长时,菌体产生的蛋白酶仅有小部分溶解在培养滤液中,而大部分酶仍结合在菌丝体表面。该蛋白酶的最适pH范围是3.0～3.5。然

期刊

腐乳毛霉菌丝蛋白酶解离

酱油生产中如何提高氨基氮生成率

<正> 成品酱油的理化质量指标中,氨基氮和全氮这二个项目都是属于主要指标的内容,二者必须符合质量规定指标才能报产与成品出厂。我们在实际工作中,酱油配兑时往往遇到氨基氮

期刊

酱油氨基氮生成率

基于词法分析的维吾尔语元音弱化算法研究

重点研究维吾尔语中弱化现象及处理算法，并分析了维吾尔语词法结构，音节结构，词干一词缀连接形式等技术。处理弱化问题时，要根据词干库检查弱化属性，并根据语音和谐规律分析是否正

期刊

计算机应用中文信息处理维吾尔语弱化现象语音规律词法结构computer application Chinese information proce

藏语语料库词语分类体系及标记集研究

青海师范大学藏文信息处理与机器翻译省级重点实验室已完成1000万字的藏语语料库的加工实验，加工的主要目的是使计算机能够对藏语语料库中的藏语词语进行自动切分和自动标注。

期刊

计算机应用中文信息处理语料库藏语词语分类体系标记集computer application Chinese information process

利用食品加工废物酿醋

<正> 食醋是人们生活必须调味品之一。不仅使菜肴有调味增香功效,还有重要的保健功用。我国许多地区常用大米为原料酿醋,近几年来随着人们对醋的需量增加,相继开发了以食品加

期刊

食品加工废物利用食用醋酿造

增香发酵提高酱油风味初探

<正> 酱油是人们日常生活中最重要的调味品,也是我们酿造行业销量最大的产品之一。目前,市场上广泛采用低盐固态发酵法酿制酱油,由于该工艺并不十分完善,特别是发酵阶段,时间

期刊

增香发酵酱油风味

萃取剂对不溶性硫制备的影响及工艺条件优化

以升华硫为原料采用熔融法制备了不溶性硫（IS），考察了不同萃取剂对IS的萃取效果并与CS2的萃取效果进行了比较，同时，以硬脂酸钙为稳定剂优化了IS的聚合条件，比较了不同急冷方式对IS

期刊

熔融法不溶性硫环己烷硬脂酸钙高距离垂撒急冷rapid cooling of sulfur melts insoluble sulfur cyclo

短语结构树库向依存结构树库转化研究

汉语依存树库的建设相对其他语言如英语，在规模和质量上还有一些差距。树库标注需要付出很大的人力物力，并且保证树库质量也比较困难。该文尝试通过规则和统计相结合的方法，将宾

期刊

计算机应用中文信息处理短语结构树库依存结构树库依存句法分析computer application Chinese information proc

内部审计转型中沟通工作变化及影响

当前的内部审计面临变革，正朝着新的思路和出路发展，从财务审计向效益审计和管理审计转型；从传统审计向现代审计转型；从事后审计向事前事中审计转型；从静态走向动态；从强调监督和查处走向促进管理者提高管理能力。内部审计转型中各类要素相机而变，本文仅截取审计沟通这一视角，浅谈内部审计转型中审计沟通工作的变化及影响。　　沟通工作贯穿于整个组织之中，是企业内部审计改善组织治理、协调与被审计单位关系、建立融洽工作

期刊

内部审计事中审计事后审计被审计单位审计过程传统审计审计目标审计工作质量审计内容组织

基于多示例学习的图像检索方法

由于多示例学习能够有效处理图像的歧义性，因此被应用于基于内容的图像检索（CBIR）。本文提出一种基于多示例学习的CBIR方法，该方法将图像作为多示例包，基于高斯混合模型和改进的EM

期刊

计算机应用中文信息处理多示例学习自适应分割基于内容的图像检索computer application Chinese information pro