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清蒸富贵银丝虾丸原料:虾茸200克猪肥膘肉50克马蹄50克鸡蛋清1个水发粉丝100克熟火腿丝、水发香菇丝各25克干生粉10克姜葱汁30克精盐5克胡椒粉3克料酒15克味精3克湿生粉10克香油5克清汤150克菜心12棵
创新虾肴四款
【摘 要】
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清蒸富贵银丝虾丸原料:虾茸200克猪肥膘肉50克马蹄50克鸡蛋清1个水发粉丝100克熟火腿丝、水发香菇丝各25克干生粉10克姜葱汁30克精盐5克胡椒粉3克料酒15克味精3克湿生粉10克
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2002年4期
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