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纤维素酶的研制及其在饲料中的应用
纤维素酶的研制及其在饲料中的应用
来源 :山东饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aijieyeyi559
【摘 要】
:
纤维素酶(cellulase)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单成分酶,而是起协同作用的多组分酶系。本文拟对纤维素酶的研制及其在饲料中的应用作一概述。
【作 者】
:
栾会妮
孙志明
高强
【机 构】
:
西南农业大学水产学院400716
【出 处】
:
山东饲料
【发表日期】
:
2003年12期
【关键词】
:
纤维素酶
研制
饲料添加剂
应用
多组分酶系
产酶菌种
制备方法
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纤维素酶(cellulase)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单成分酶,而是起协同作用的多组分酶系。本文拟对纤维素酶的研制及其在饲料中的应用作一概述。
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