【摘 要】
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目的:建立一种简单快捷地检测壳聚糖含量的方法。方法:利用活性艳红3B-A与壳聚糖反应生成的络合物的光谱特征,选择在波长575nm处测定溶液中壳聚糖含量。结果:在pH3.2的甘氨酸
【机 构】
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浙江大学饲料科学研究所,延边大学农学院,
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目的:建立一种简单快捷地检测壳聚糖含量的方法。方法:利用活性艳红3B-A与壳聚糖反应生成的络合物的光谱特征,选择在波长575nm处测定溶液中壳聚糖含量。结果:在pH3.2的甘氨酸缓冲体系中,壳聚糖/活性艳红体积比为5∶1的条件下,壳聚糖含量在0～80mg·mL-1范围内与吸光度呈现良好的线性关系(r=0.9995),平均回收率为98.0%(RSD为0.57%,n=7)。结论:该方法快速、简单且灵敏度高,适用于测定溶液中壳聚糖的含量。
Objective: To establish a simple and rapid method for detecting the content of chitosan. Method: The chitosan content of the solution was determined at 575 nm wavelength by using the spectral characteristics of complex formed by the reaction of reactive brilliant red 3B-A and chitosan. Results: Under the conditions of pH3.2 glycine buffer system, the chitosan content was within the range of 0-80 mg · mL-1 and the absorbance was linear with the chitosan / reactive red volume ratio of 5:1 (r = 0.9995). The average recovery was 98.0% (RSD 0.57%, n = 7). Conclusion: The method is rapid, simple and sensitive and suitable for the determination of chitosan in solution.
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