【摘 要】
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<正> 历来以菰为原料的营养饮料的制法,如日本专利特公昭第516755号所载,是把菰叶在太阳光下晒成半干燥状态,切成适当大小,洗净,然后把它放在蒸气锅中,100℃左右蒸煮约30分钟
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<正> 历来以菰为原料的营养饮料的制法,如日本专利特公昭第516755号所载,是把菰叶在太阳光下晒成半干燥状态,切成适当大小,洗净,然后把它放在蒸气锅中,100℃左右蒸煮约30分钟,凉开使自然冷却到5—10℃后,放入没有通气孔的箱内约15天,使之自然发酵,然后在太阳光下晒至完全干燥,再碎成丝状或微细粉末。但这样的制作方法,发酵过程所需天
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