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摘 要：该文从《贝类养殖学》的课程特点出发，阐述了感性教学手段在促进学生知识理解和能力培养中的作用，并探讨了感性教学和理性教学在课程教学中的有机统一，感性教学与课改目标达成的相互关系，以及教学实习与综合性实验建设在促进感性教学与理性教学相互促进中的作用。在生产实习中，众多的感性实例在学生面前不断呈现，学生能够将课堂理论知识反复的与实际生产相互印证，加深了对课堂知识的深入理解和巩固。任课教师亲自带队指导，随问随教，既巩固了课堂理论，又增强了实际操作能力。
关键词：贝类养殖学 感性教学 理性教学 课程学习
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）10（c）-0173-03
贝类养殖种类众多，特别是近年来，随着人民生活水平的不断提高，对贝类的消费需求日渐旺盛，促进了全球贝类养殖产量稳定增长[1-2]。贝类养殖学是是水产养殖学专业的应用课程之一，贝类养殖业的快速发展，也对《贝类养殖学》课程提出了更高的要求。
1 感性认识在贝类养殖学课程学习中的作用
1.1 感性与理性的基本释义
感性是在实践中外界事物作用于人的感觉器官而产生的感觉和表象等直观形式的认识。涉及感觉、知觉、印象、经验等。理性则一般指概念，判断、推理等思维活动。如：逻辑思维、思想、观念、理论、分析与综合、定理等。感性是人们对事物或现象认识的初级阶段，通常是一种表象和感觉，理性则是对事物或现象较全面、较本质的客观认识，是感性的深化和提升[3]。人既是感性动物也是理性动物，马克思既强调理性与感性的辩证统一，又充分肯定感性认知的重要性[4]。
1.2 感性认识是贝类养殖学课程构建学以致用的桥梁
专业应用课程除了要求掌握基本理论之外，更强调专业技能的培养。学生经过两年半的基础课程学习，理论基础已经积累的较为厚实，专业应用课程的讲授，主要是为了培养学生学以致用的能力，这个桥梁的构建，就要精心考虑授课的方法和手段，方能达到该课程讲授的主要目的。以往的教学表明，学生对知识的掌握与学习兴趣直接相关。学生如果缺乏感性认识，学生自身的思维状态，会直接影响对专业知识的运用能力。课堂讲授中也常常发现，有些知识在反馈时，学生感觉很容易理解，但一涉及到具体操作，学生就感到无从下手，心中茫然。任课教师应充分认识到专业基础课程到专业应用课程学习变化的特点，根据学生认知能力和学习习惯，循序渐进，由浅入深地引导学生学好《贝类养殖学》课程。
2 感性认知与理性认知的相互关系
2.1 教育的理性本质探析
人作为被教育的主体，是一个理性和感性的两面体，有的人待人处事比较理性；而日常生活中则易流露其感性气质。因为过于理性，生活会缺少色彩；过于感性，浮华骄躁则可能乘虚而入。理性与感性，犹如天平的两端，彼此平衡才能营造和谐。人类社会的各种活动，有的更多地依赖于理性能力，如：学术研究、经济活动、法律和政策实践等；也有一些更注重发挥人的感性成分，如：艺术表演、体育运动等。教育活动，是人的理性发挥作用的社会领域。孔子主张“三人行，必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。”（《论语·述而》）一个“择”字，说明了人的学习需要理性判断能力。教育不应该只是教人“信”，更需要教人“疑”；教学生学会理性地思考是教育的本义。
2.2 感性是科学探索的原动力
理性思考是教育的归宿，但教育的手段和过程过于强调理性则易导致枯燥、呆板的教学效果，不仅难以激发学生的学习兴趣，也不助于引导学生深入思考和主动学习，甚至导致畏难情绪，进而产生抵触学习的心理。因此，适当加入感性授课手段，引导学生在感性场景中主动产生学习的积极性，诱发主动性的理性思考就成了必要的手段。
科学探索是在人对自身生活的追问中，一方面对自身的现实处境进行反省；另一方面又对自己未来的与生活相关的各种未知因素进行无限遐想和追问。这种遐想和追问是由自身的现实关切牵连出来的，它是人的生活感觉的有机组成部分。以自身关切为核心的生活世界，既是科学意义的诞生地，又是科学探索的动力源泉。在科学探索中，已有的生活感觉可能是有效的，也可能遭到矫正，即科学也改变着生活世界。所以作为被生活逼显出来的“未知对象”仍然是活动感性扩展的结果。从知识的确定性要求上来看，生活感觉所逼显出来的生活经验和生活领会虽然不确定而模糊，且未加整理和提炼，但在这种深度的模糊性中却几乎包含着全部生活的真理。作为关于人的科学，作为为人而建构并为人服务的科学，只有回到感性生活或生活感觉中，才能成为真正的科学。作为科学基础的感性，它能不断地扩充知识对象，从而使理性与感性保持均衡发展；活动感性既克服了传统感性的被动静止性，又克服了传统理性脱离感性的抽象性，所以它能够代替传统知识论的理性动力原则而成为知识论的另一种动力原则；在这个意义上，活动的感性实现了为知识论进一步奠基的作用，并在知识论视野内实现了感性的自我超越[5]。
2.3 感性认知对理性认知的促进作用
情感是人类社会发展与生存的基础，也是精神生活的支柱。情感教育指的是采取一些教学手段，通过激发、调动和满足学生的情感需要，使学生自主学习。教学要让学生充分发挥积极性与主动性，并在情感体验中加深理解，有所感悟，有所思考，受到情感的熏陶，获得思想启迪，享受审美的乐趣。
抽象性会对学生学习的积极性产生阻碍，但又是理工科课程的主要特点。如果在教学过程中，尝试将抽象的概念、原理等生动化，将理性知识感性化，从而达到深入浅出的目的。有利于激发学生的学习兴趣。
贝类养殖学的知识，都是来自于人们的生产实践，《贝类养殖学》课程的理论和养殖生产关系密切，这些理论来源于生产实践，又服务于生产实践。教学中若抛开生产实践而一味地进行单纯的理论说教会令学生感到枯燥、乏味，也最终会使学生失去学习该课程的兴趣。对于学生来说，贝类养殖生产中丰富多彩的实践活动在课堂上可以成为十分生动的教学材料，某一技术环节为什么要这样操作，而不是那样操作，操作中为什么有这样那样的注意事项，他们希望教师能够引导他们寻找问题的答案。因此，感性的贝类养殖实践活动就成为了学生喜爱并学习《贝类养殖学》课程的一个很好的桥梁，能够引起学生极大的兴趣，勾起学生学习《贝类养殖学》课程的欲望。在课程讲授中，恰当运用感性思维的方式讲解实际的操作技术，那么，学以致用这个桥梁的构建，就相对容易的多了。
关键词：贝类养殖学 感性教学 理性教学 课程学习
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）10（c）-0173-03
贝类养殖种类众多，特别是近年来，随着人民生活水平的不断提高，对贝类的消费需求日渐旺盛，促进了全球贝类养殖产量稳定增长[1-2]。贝类养殖学是是水产养殖学专业的应用课程之一，贝类养殖业的快速发展，也对《贝类养殖学》课程提出了更高的要求。
1 感性认识在贝类养殖学课程学习中的作用
1.1 感性与理性的基本释义
感性是在实践中外界事物作用于人的感觉器官而产生的感觉和表象等直观形式的认识。涉及感觉、知觉、印象、经验等。理性则一般指概念，判断、推理等思维活动。如：逻辑思维、思想、观念、理论、分析与综合、定理等。感性是人们对事物或现象认识的初级阶段，通常是一种表象和感觉，理性则是对事物或现象较全面、较本质的客观认识，是感性的深化和提升[3]。人既是感性动物也是理性动物，马克思既强调理性与感性的辩证统一，又充分肯定感性认知的重要性[4]。
1.2 感性认识是贝类养殖学课程构建学以致用的桥梁
专业应用课程除了要求掌握基本理论之外，更强调专业技能的培养。学生经过两年半的基础课程学习，理论基础已经积累的较为厚实，专业应用课程的讲授，主要是为了培养学生学以致用的能力，这个桥梁的构建，就要精心考虑授课的方法和手段，方能达到该课程讲授的主要目的。以往的教学表明，学生对知识的掌握与学习兴趣直接相关。学生如果缺乏感性认识，学生自身的思维状态，会直接影响对专业知识的运用能力。课堂讲授中也常常发现，有些知识在反馈时，学生感觉很容易理解，但一涉及到具体操作，学生就感到无从下手，心中茫然。任课教师应充分认识到专业基础课程到专业应用课程学习变化的特点，根据学生认知能力和学习习惯，循序渐进，由浅入深地引导学生学好《贝类养殖学》课程。
2 感性认知与理性认知的相互关系
2.1 教育的理性本质探析
人作为被教育的主体，是一个理性和感性的两面体，有的人待人处事比较理性；而日常生活中则易流露其感性气质。因为过于理性，生活会缺少色彩；过于感性，浮华骄躁则可能乘虚而入。理性与感性，犹如天平的两端，彼此平衡才能营造和谐。人类社会的各种活动，有的更多地依赖于理性能力，如：学术研究、经济活动、法律和政策实践等；也有一些更注重发挥人的感性成分，如：艺术表演、体育运动等。教育活动，是人的理性发挥作用的社会领域。孔子主张“三人行，必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。”（《论语·述而》）一个“择”字，说明了人的学习需要理性判断能力。教育不应该只是教人“信”，更需要教人“疑”；教学生学会理性地思考是教育的本义。
2.2 感性是科学探索的原动力
理性思考是教育的归宿，但教育的手段和过程过于强调理性则易导致枯燥、呆板的教学效果，不仅难以激发学生的学习兴趣，也不助于引导学生深入思考和主动学习，甚至导致畏难情绪，进而产生抵触学习的心理。因此，适当加入感性授课手段，引导学生在感性场景中主动产生学习的积极性，诱发主动性的理性思考就成了必要的手段。
科学探索是在人对自身生活的追问中，一方面对自身的现实处境进行反省；另一方面又对自己未来的与生活相关的各种未知因素进行无限遐想和追问。这种遐想和追问是由自身的现实关切牵连出来的，它是人的生活感觉的有机组成部分。以自身关切为核心的生活世界，既是科学意义的诞生地，又是科学探索的动力源泉。在科学探索中，已有的生活感觉可能是有效的，也可能遭到矫正，即科学也改变着生活世界。所以作为被生活逼显出来的“未知对象”仍然是活动感性扩展的结果。从知识的确定性要求上来看，生活感觉所逼显出来的生活经验和生活领会虽然不确定而模糊，且未加整理和提炼，但在这种深度的模糊性中却几乎包含着全部生活的真理。作为关于人的科学，作为为人而建构并为人服务的科学，只有回到感性生活或生活感觉中，才能成为真正的科学。作为科学基础的感性，它能不断地扩充知识对象，从而使理性与感性保持均衡发展；活动感性既克服了传统感性的被动静止性，又克服了传统理性脱离感性的抽象性，所以它能够代替传统知识论的理性动力原则而成为知识论的另一种动力原则；在这个意义上，活动的感性实现了为知识论进一步奠基的作用，并在知识论视野内实现了感性的自我超越[5]。
2.3 感性认知对理性认知的促进作用
情感是人类社会发展与生存的基础，也是精神生活的支柱。情感教育指的是采取一些教学手段，通过激发、调动和满足学生的情感需要，使学生自主学习。教学要让学生充分发挥积极性与主动性，并在情感体验中加深理解，有所感悟，有所思考，受到情感的熏陶，获得思想启迪，享受审美的乐趣。
抽象性会对学生学习的积极性产生阻碍，但又是理工科课程的主要特点。如果在教学过程中，尝试将抽象的概念、原理等生动化，将理性知识感性化，从而达到深入浅出的目的。有利于激发学生的学习兴趣。
贝类养殖学的知识，都是来自于人们的生产实践，《贝类养殖学》课程的理论和养殖生产关系密切，这些理论来源于生产实践，又服务于生产实践。教学中若抛开生产实践而一味地进行单纯的理论说教会令学生感到枯燥、乏味，也最终会使学生失去学习该课程的兴趣。对于学生来说，贝类养殖生产中丰富多彩的实践活动在课堂上可以成为十分生动的教学材料，某一技术环节为什么要这样操作，而不是那样操作，操作中为什么有这样那样的注意事项，他们希望教师能够引导他们寻找问题的答案。因此，感性的贝类养殖实践活动就成为了学生喜爱并学习《贝类养殖学》课程的一个很好的桥梁，能够引起学生极大的兴趣，勾起学生学习《贝类养殖学》课程的欲望。在课程讲授中，恰当运用感性思维的方式讲解实际的操作技术，那么，学以致用这个桥梁的构建，就相对容易的多了。