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设计的基于GSM的温度采集与报警系统主要是基于LM3S811单片机，利用DS18B20温度传感器实时地采集当前的温度值，通过红外遥控和LCD12864构成一个简易菜单。当DS18B20所采集的温度值大于所设定的温度上限值或小于所设定的温度下限值的时候，系统会通过LCD12864显示出报警信息，并且向所设定的号码发送当前温度值信息，同时声光报警。通过系统测试，通过硬件系统测试，结果表明系统工作稳定可靠。