【摘 要】
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根据相关检测发现,黄曲霉素是一种具有很强毒性的物质,一般在粮食、食用油中存在,具有引发癌症的特性.粮油食品中的黄曲霉毒素对人体的危害最为严重,而且黄曲霉毒素在人们日
【机 构】
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黔南州粮油质量检测中心 558000
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根据相关检测发现,黄曲霉素是一种具有很强毒性的物质,一般在粮食、食用油中存在,具有引发癌症的特性.粮油食品中的黄曲霉毒素对人体的危害最为严重,而且黄曲霉毒素在人们日常最常食用的粮油食品中的含量极高,其危害是导致肝脏的损害,甚至是致癌,黄曲霉毒素对粮油食品的污染不容乐观,所以必须加强黄曲霉毒素的检测.
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