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市场上茶油的种类日益繁多，令人眼花缭乱。到底哪一种茶油更适合用来煎、炒、烘焙或是凉拌呢？这要综合健康和味道来考虑。随着社会的发展，收入的增加，人们对茶油的需求从简单的烹调煎炒上升到健康营养的高度。同是茶油，它们的营养价值、化学成分、功能特性、使用方法都不尽相同。哪一种茶油更适合我们日常食用。更利于我们的健康呢？应该从工艺生产开始着手了解。