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《随园食单》及其他
《随园食单》及其他
来源 :沧桑 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ztcld2003
【摘 要】
:
2001年8月21日,山西某报摘自《扬子晚报》消息:“杭州一酒家推出仿宋宴,三桌酒席18万,是酒店人员仔细研究了《蛇园食单》等古代菜肴方面的书籍推出的。”据考,宋明清三代,眉
【作 者】
:
桑道之
【机 构】
:
特约撰稿人
【出 处】
:
沧桑
【发表日期】
:
2002年3期
【关键词】
:
《随园食单》
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2001年8月21日,山西某报摘自《扬子晚报》消息:“杭州一酒家推出仿宋宴,三桌酒席18万,是酒店人员仔细研究了《蛇园食单》等古代菜肴方面的书籍推出的。”据考,宋明清三代,眉公、笠翁等诸多美食家中,只清代袁枚著有《随园食单》一书,是中华饮食文化
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