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随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高,人们对蔬菜的种类和质量要求越来越高。以蒜头作种,在温暖、湿润及遮光条件下生产蒜黄,生产设备简单,技术容易掌握,经济效益高。但目前蒜黄在古浪县境内种植少,发展慢,为了促进蒜黄种植,提高农民的经济收入,现根据生产实践,将蒜黄冬春季地窖栽培技术介绍如下。