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21世纪旅游业已成为世界上发展最快的产业部门，我国加入WTO后旅游业的国际竞争将更加激烈．对旅游从业人员的要求也越来越高。如何培养高素质旅游人才。是摆在旅游高等教育面前的一个课题。培养高素质人才，要坚持把德育工作放在首位，明确培养目标，优化专业课程结构，强化学生专业知识的实践运用能力，在具体教学实践中加强对学生的素质教育。