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福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析
福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析
来源 :厦门大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jingqihao
【摘 要】
:
福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析①王军1苏永全1庄向生2梁军荣1罗宁1(1厦门大学海洋学系亚热带海洋研究所厦门3610052福建省农科院畜牧研究所福州350003)丁香鱼又名海蜒、鱼尧仔,是由多种鱼类的
【作 者】
:
王军
庄向生
【机 构】
:
厦门大学海洋学系亚热带海洋研究所,福建省农科院畜牧研究所
【出 处】
:
厦门大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
1997年6期
【关键词】
:
丁香鱼
生物化学成份
能值分析
Ti科
氨基酸
Dingxiang fish
Energetics
Biochemical composition
【基金项目】
:
福建省自然科学基金
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福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析①王军1苏永全1庄向生2梁军荣1罗宁1(1厦门大学海洋学系亚热带海洋研究所厦门3610052福建省农科院畜牧研究所福州350003)丁香鱼又名海蜒、鱼尧仔,是由多种鱼类的稚、幼鱼组成.因其营养丰富,味道鲜美,除鲜食外...更多还原
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