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1引言双孢蘑菇（Agaricus bisporus）在中国的栽培可追溯到80多年前，在那个时候，蘑菇是一种奢侈的蔬菜，仅仅在少数的几个大城市中供应。对比现在的市场，当时的数量是微乎其微。
张树庭教授促进了中国双孢蘑菇的栽培育种
【摘 要】
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1引言双孢蘑菇（Agaricus bisporus）在中国的栽培可追溯到80多年前，在那个时候，蘑菇是一种奢侈的蔬菜，仅仅在少数的几个大城市中供应。对比现在的市场，当时的数量是微乎其微。
【机 构】
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福建省轻工业研究所,福建省蘑菇菌种研究推广站
【出 处】
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食药用菌
【发表日期】
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2010年5期
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