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基于专利浅析南极磷虾在食品和保健品加工中的应用
基于专利浅析南极磷虾在食品和保健品加工中的应用
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:spendtime
【摘 要】
:
南极磷虾是重要的极地海洋资源,因可捕捞量巨大,且富含丰富的蛋白质,其开发利用备受关注。本文从近年来国内发明专利申请情况分析南极磷虾在食品和保健品加工中的应用,旨在为
【作 者】
:
张蕊
刘琦
姜鹏飞
刘恩睿
【机 构】
:
大连格智知识产权代理有限公司,大连工业大学食品学院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2020年4期
【关键词】
:
南极磷虾
应用
专利
Antarctic krillApplicationPatent
【基金项目】
:
国家重点研发计划项目“南极磷虾高值产品创制与产业化示范”(编号:2018YFC1406806)
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南极磷虾是重要的极地海洋资源,因可捕捞量巨大,且富含丰富的蛋白质,其开发利用备受关注。本文从近年来国内发明专利申请情况分析南极磷虾在食品和保健品加工中的应用,旨在为南极磷虾的开发提供参考。
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