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综合设计性实验模式在食品生物技术课程中的应用实践
综合设计性实验模式在食品生物技术课程中的应用实践
来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cjian024156
【摘 要】
:
设计和实施综合性实验是提高学生综合、创新、创造能力的重要途径,也是新时期实践教学发展的必由之路。文章以"果酒的发酵"为例,探讨了综合设计性实验教学模式在食品生物技术课
【作 者】
:
徐金瑞
郑传进
黄建蓉
侯方丽
【机 构】
:
广东药学院食品科学学院
【出 处】
:
广东化工
【发表日期】
:
2010年11期
【关键词】
:
综合设计性实验
食品生物技术
应用实践
【基金项目】
:
2009年广东药学院教学改革项目
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设计和实施综合性实验是提高学生综合、创新、创造能力的重要途径,也是新时期实践教学发展的必由之路。文章以"果酒的发酵"为例,探讨了综合设计性实验教学模式在食品生物技术课程中的应用实践,以期为相关专业课的实践教学提供参考。
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