漆酶催化活性中心结构及应用的研究进展

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综述了漆酶催化活性中心结构及应用的研究进展。漆酶的催化反应发生在铜离子形成的活性中心,但其氧化能力与氨基酸配体有密切的关系。漆酶可应用于带有羟基或氨基的芳香族单体的聚合反应,偶氮染料的合成及降解,稠环芳烃的降解去毒等。同时在纸浆的洁净漂白,化学分析中痕量物质的检测,食品的保鲜及改良和环保等方面有重要应用。
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