【摘 要】
：
用邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生高效液相色谱法对中华绒螫蟹可食部分（肌肉、肝脏、性腺）的游离氨基酸组成及含量进行了研究分析，结果发现：中华绒螯蟹各可食部分抽提液中主要有19种氨基
【机 构】
：
上海水产大学食品学院,日本国际农林水产业研究中心
论文部分内容阅读
用邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生高效液相色谱法对中华绒螫蟹可食部分（肌肉、肝脏、性腺）的游离氨基酸组成及含量进行了研究分析，结果发现：中华绒螯蟹各可食部分抽提液中主要有19种氨基酸，精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、脯氨酸、赖氨酸、谷氨酸、亮氨酸、缬氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、丝氨酸这12种氨基酸在各可食部分中的含量均超过10mg／100g，而其中又以精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸和牛磺酸为主，这5种氨基酸含量占游离氨基酸总量的50％以上。此种游离氨基酸组成模式与蛛雪蟹、勘察加拟石蟹等海水蟹中的游离氨基酸分布基本
其他文献
对“十五”规则期间我国应优先发展的９类内燃机关键技术进行了分析，并提出了各类技术应研究的主要内容及目标建议。
不寐, 即失眠. 是由于某种病因导致脏腑功能失调, 心神不安而致. 以经常不能获得正常睡眠为特征的一种病症. 交泰丸出自<韩氏医通>卷下, 近年笔者用此方加味治疗失眠, 取得较
本文结合笔者的教学实践阐述了翻译在公共英语教学中的作用及应用，旨在提高非专业英语大学生学习英语的积极性和效果。
市桥河流域水系主要由市桥水道和沙湾水道及多条河涌组成，根据该流域2002--2007年的水质监测资料，参照《地表水环境质量标准》（GB3838—2002），采用单因子评价法和内梅罗综合污染指
依据遗传算法理论，在配水求解中，摈弃传统的二进制编码，采用了和人们处理问题思路一致的十进制编码，针对遗传算法的某些局限性，采用自由搜索算法克服了传统基因编码方法容易陷入局
在现有的中心城市以及区域交通网络规划及其改进研究成果的基础上,分析了目前区域交通网络规划及优化方法的不足,指出了中心城市周边的交通网络形成以及不断优化过程中,个体
本文提出了一种根据指纹纹线在图像中的实际宽度自适应选取图像块及滤波器大小的算法，解决了现有方向图滤波算法中存在的由于图像块大小不合适，导致求取的方向信息不准确，以及由
随着经济与社会的发展，当代大学生感恩意识缺失现象日益严重。感恩教育是加强和改进大学生思想政治教育的一项重要内容，是高校思想政治教育工作不可或缺的一部分。因此，从感恩角
为深入贯彻习近平总书记关于实现丝绸之路经济带货币流通目标的重要指示精神,进一步发挥金融在现代经济中的核心作用,为青海参与丝绸之路经济带建设提供有力支撑,本文从战略
青年女性,妊娠中期便血。结肠癌家族史。入院后经对症处理,便血停止。结肠镜诊断结肠癌,引产后转普外科行手术治疗。