中药麦芽的品种整理及质量研究──Ⅰ.中药麦芽及其炮制品的蛋白电泳研究

来源 :山东大学学报:医学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aionkina
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为探讨不同产地、不同炮制方法对麦芽所含蛋白质的影响,对山东省各地、市的17个麦芽样品进行了聚丙烯酰胺凝胶电泳分析。结果表明,麦芽经炮制后,蛋白电泳谱带的数目有明显改变,生麦芽有5条一级谱带,炒麦芽仅有2条一级谱带、焦麦芽无谱带。此结果为麦芽的品种整理及质量研究提供参考依据。
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