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同一品种蔬菜水果为何营养色泽口感均不一样？到底是哪些“代谢物”引起了这些差异？谁是真正的控制因子？如何才能获得理想的品质？中外科学家的一项最新研究．首次揭开了植物代谢的奥秘。
不同生态型“代谢物”决定作物品质
【摘 要】
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同一品种蔬菜水果为何营养色泽口感均不一样？到底是哪些“代谢物”引起了这些差异？谁是真正的控制因子？如何才能获得理想的品质？中外科学家的一项最新研究．首次揭开了植物代谢的奥
【出 处】
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生物学通报
【发表日期】
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2006年9期
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