【摘 要】
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上世纪初,随着大批广东人及华侨到上海发展,同时也带来了广东的饮食习惯,如饮茶等。精明的广东商人不失时机,纷纷在上海开出了广式食肆,资格最老的如杏花楼、冠生园等。广东
【机 构】
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上海市文史研究馆,上海市作家协会,
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上世纪初,随着大批广东人及华侨到上海发展,同时也带来了广东的饮食习惯,如饮茶等。精明的广东商人不失时机,纷纷在上海开出了广式食肆,资格最老的如杏花楼、冠生园等。广东人喜欢聚集而居,所以大多住在虹口一带,故而四川北路曾经是广式食铺最集中之处:一定好、利男居、新亚等,可以说是广东吃食一条街,再伴着处处可闻的广东话,颇有南国氛围。
Early last century, with a large number of Cantonese and overseas Chinese to Shanghai, but also brought the Guangdong diet, such as drinking tea. Shrewd businessmen in Guangdong lost no time, have opened in Shanghai Canton restaurants, the oldest such as Xinghua Lou, Guan Sheng Yuan and so on. Cantonese like to live together, so most live in Hongkou area, so Sichuan North Road was once the most concentrated Cantonese-style food shop: good, Lee male home, New Asia, Guangdong can be said to eat a street, and then with Can be heard everywhere in Cantonese, quite Southern atmosphere.
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