【摘 要】
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花粉的营养价值很高，但在全球上百种松树花粉中只有我国的马尾松花粉可以食用。1994年德国研究人员对中国松花进行了测试，结果中国松花粉中蛋白质含量为15．75％，氨基酸总量为9．12％，另
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花粉的营养价值很高，但在全球上百种松树花粉中只有我国的马尾松花粉可以食用。1994年德国研究人员对中国松花进行了测试，结果中国松花粉中蛋白质含量为15．75％，氨基酸总量为9．12％，另有含量丰富的多种维生素、核酸、不饱和脂肪酸、水溶性脂肪酸，以锌、钙、铁、镁、钾等
The nutrition value of pollen is very high, but only pollen of Masson Pine in our country is available in hundreds kinds of pine pollen in the world. In 1994, German researchers tested the Chinese pine flower. As a result, the protein content of Chinese pine pollen was 15.75% and the total amount of amino acids was 9.12%. In addition, there were abundant vitamins, nucleic acids, unsaturated fatty acids and water-soluble Sexual fatty acids, zinc, calcium, iron, magnesium, potassium and so on
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