不同基因型肥育猪肌纤维直径的分析

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对24头不同基因型肥育猪(淮猪、大白*淮、长白*淮、杜洛克*淮各6头)的眼肌、股二同的肌纤维直径其胴体性状、肉质性状进行了测定分析。结果表明:淮猪、大淮、长淮、杜淮4种不同基因型育肥猪的眼肌纤维直径(FDI)分别为51.74、57.28、54.71、54.11μm;股二头肌纤维直径(FDB)分别为57.07、55.95、59.64、59.34μm,其中仅大淮的FDL显著高于淮猪(P〈0.05),其余各种间差异均不显著。24头育肥猪FDL与肉质性状相关不显著。而与胴体性状中的瘦肉率、眼肌面积、眼肌全重、眼肌
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