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荔枝常温保鲜技术的研究
荔枝常温保鲜技术的研究
来源 :现代商检科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yy6590
【摘 要】
:
荔枝常温保鲜技术的研究李耀平(东山商检局)吴家法(福建商检局)陈振魁吴佳斌方成俊(东山商检局)一、前言荔枝是很不耐贮藏的水果,在自然条件下采收后放置2-3天,色香味俱变,先是果皮变褐,后
【作 者】
:
李耀平
吴家法
【机 构】
:
东山商检局,福建商检局
【出 处】
:
现代商检科技
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
荔枝
常温保鲜
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荔枝常温保鲜技术的研究李耀平(东山商检局)吴家法(福建商检局)陈振魁吴佳斌方成俊(东山商检局)一、前言荔枝是很不耐贮藏的水果,在自然条件下采收后放置2-3天,色香味俱变,先是果皮变褐,后是果肉失去特有清香,最后果肉化水,产生异味。荔枝这种不耐贮藏特性...
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