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目的制备绿原酸的乙二胺-β-环糊精包合物,考察其中绿原酸的化学稳定性.方法以乙二胺-β-环糊精对绿原酸进行包合,优选包合条件,并比较绿原酸及其三种包合物在水溶液中的稳定性.结果乙二胺-β-环糊精包合绿原酸的优化条件是溶剂为40%乙醇溶液,温度为25℃,搅拌时间为3h;其中绿原酸的水溶液稳定性优于其他包合物.结论乙二胺-β-环糊精包合技术可为改进绿原酸液体制剂稳定性提供参考.