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人人离不开的甜味剂
人人离不开的甜味剂
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong532
【摘 要】
:
在食品添加剂家族中,甜味剂可算一大类。从功能上可分为:营养型、非营养型、特殊生理功能型。从来源上可分为天然甜味剂和合成甜味剂。下面分述如下:
【作 者】
:
王熊
【机 构】
:
北京市食品研究所高级工程师
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
1998年5期
【关键词】
:
天然甜味剂
合成甜味剂
食品添加剂
营养型
生理功能
来源
家族
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在食品添加剂家族中,甜味剂可算一大类。从功能上可分为:营养型、非营养型、特殊生理功能型。从来源上可分为天然甜味剂和合成甜味剂。下面分述如下:
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