一年生和多年生苜蓿品种的丹宁

来源 :国外畜牧学.草原与牧草 | 被引量 : 0次 | 上传用户:intaaag
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有些豆科牧草,特别是紫花苜蓿、白三叶、红三叶和地三叶会引起放牧牛的臌胀病,而另外一些豆科牧草,如红豆草(Onob-rychis vicicfolia)和百脉根(Lotus corni-culatis)不会引起臌胀病。最近研究已证实不引起臌胀病的豆科牧草在其叶里能产生一种凝缩类丹宁(黄烷醇聚合物形式的蛋白质沉淀剂),而能诱发臌胀病的豆科牧草叶里却 Some legumes, especially alfalfa, white clover, red clover and clover, cause swollenness in grazing cattle while others, such as Onob-rychis vicicfolia and Lotus corniculatus, (Lotus corni-culatis) does not cause bloating. Recent studies have shown that leguminous pasture, which does not cause bloating, can produce a condensed tannin (a protein precipitating agent in the form of a flavanol polymer) in its leaves, and legume grass leaves that can induce bloating In it
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