【摘 要】
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信息时代的到来给食品工程领域带来了非常大的变化,直接影响了食品科学与工程专业的教学.食品工业在国民经济中具有十分重要的地位和作用,在信息化的背景下食品科学与工程专
【机 构】
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黑龙江信息技术职业学院,黑龙江 哈尔滨,150025
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信息时代的到来给食品工程领域带来了非常大的变化,直接影响了食品科学与工程专业的教学.食品工业在国民经济中具有十分重要的地位和作用,在信息化的背景下食品科学与工程专业教学进行改革是非常必要的.因此,必须优化食品科学与工程专业课程体系,改革教学理念和教学方法.从根本上提高食品工程专业大学毕业生的综合素质,增强大学生们的创新能力,提升人才工程设计能力,促使大学生们毕业后能够适应经济社会发展需要.围绕食品科学与工程专业人才培养要求,探讨信息化背景下食品科学与工程专业教学改革.
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