【摘 要】
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基于山东省274位消费者的调查问卷,运用二元Logit模型确定影响消费者无抗猪肉消费意愿的因素,然后运用ISM分析各影响因素之间的关联关系和层次结构。结果显示:消费者无抗猪肉消费意愿并非由某一个或者某些因素决定,而是由消费者对无抗猪肉人体健康作用的认知、对无抗猪肉环境效应的认知、家庭月收入水平、亲朋好友影响、社会宣传影响、消费者的年龄和受教育程度7个因素组成的具有3级层次结构决定的。
【基金项目】
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山东省社会科学规划青年项目(20DGLJ018); 山东省社会科学规划青年学者重点培养计划研究专项(19CQXJ07); 山东省生猪产业技术体系建设专项基金(SDAIT-08-11);
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基于山东省274位消费者的调查问卷,运用二元Logit模型确定影响消费者无抗猪肉消费意愿的因素,然后运用ISM分析各影响因素之间的关联关系和层次结构。结果显示:消费者无抗猪肉消费意愿并非由某一个或者某些因素决定,而是由消费者对无抗猪肉人体健康作用的认知、对无抗猪肉环境效应的认知、家庭月收入水平、亲朋好友影响、社会宣传影响、消费者的年龄和受教育程度7个因素组成的具有3级层次结构决定的。
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