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安塞试验站2005-2006连续两年采用N、P、K三因素最优设计，田试不同施肥量对南瓜Vc和干物质两项营养品质的影响，探讨南瓜优质的N、P、K肥效反应模式。结果表明，N肥对南瓜Vc含量的影响最大，K肥对干物质含量的影响最大，N与P交互作用和N与K交互作用对南瓜Vc、干物质含量影响显著。筛选出南瓜优质的较佳施肥量为：施氮90～95kg／hm^2，施磷75～80kg／hm^2，施钾25～30kg／hm^2。N：P2O5：K2O=1．00：0．83：0．28.