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蛋鸡脂肪肝出血综合征(FLHS),是笼养蛋鸡在产蛋高峰期发生的一种营养代谢性疾病。主要因蛋鸡在特定条件下,摄入的营养物质(特别是脂类物质)过剩或相对过剩,造成肝功能发生代谢机能障碍,肝脏脂蛋白不能及时将周围组织运送来的脂类物质进行正常的代谢分解以排出肝脏,造成脂类物质在肝细胞中堆积所致的一种内科疾病。