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糖水葡萄罐头加工新工艺
糖水葡萄罐头加工新工艺
来源 :北方果树 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yueyangmm22
【摘 要】
:
糖水葡萄罐头加工新工艺郝义(辽宁省果树科学研究所115214)乔金霞(沈阳农业大学基础部110161)何青春(辽阳罐头食品有限公司111003)葡萄果实除鲜食外,还大量用于加工。加工品以葡萄果汁、葡萄酒、葡萄干
【作 者】
:
郝义
乔金霞
【机 构】
:
辽宁省果树科学研究所,沈阳农业大学基础部
【出 处】
:
北方果树
【发表日期】
:
1997年3期
【关键词】
:
葡萄
糖水葡萄
罐头加工
工艺
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糖水葡萄罐头加工新工艺郝义(辽宁省果树科学研究所115214)乔金霞(沈阳农业大学基础部110161)何青春(辽阳罐头食品有限公司111003)葡萄果实除鲜食外,还大量用于加工。加工品以葡萄果汁、葡萄酒、葡萄干为主,葡萄罐头在市场上较为少见,且多数未...
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