【摘 要】
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<正>根据世界卫生组织的定义,食品安全是食物中有毒、有害物质对人类影响的公共卫生问题。具体的食品安全主要是指食品里面不含有毒物质,并且对人体没有伤害,可以满足人体所
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<正>根据世界卫生组织的定义,食品安全是食物中有毒、有害物质对人类影响的公共卫生问题。具体的食品安全主要是指食品里面不含有毒物质,并且对人体没有伤害,可以满足人体所需要的营养,同时,不会对人体造成亚急性,急性或者是慢性的危害。然而,在近几年,百姓生活中食品安全问题却频频出现。本文就此浅谈食品加工安全问题及其策略。现代人类赖以生存的物质就是食物,而食品加工安全也成为国际格外关注的话题。食品加工主要是指经过一定的条件将原材料加工成半成品或
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