大雁属大型迁徙的候鸟，其肉鲜味美，属上乘野味。大雁浑身都是宝，集肉、蛋、绒、药用于一身。东北汉子崔本君现在是8万只大雁的主人。他养殖大雁无围栏、无网罩，大雁可以自由飞翔，但无论飞多远大雁还会主动飞回来。他是名副其实的东北雁王。
　　崔本君1971年出生在吉林省通榆县开通镇，这里是大雁迁徙的雁道，每年春、秋两季都有成千上万只雁飞过此地，其中有老弱病残的大雁经常被当地的老百姓捡到，崔本君小时候就吃过大雁肉，印象就是一个字——“香”。1999年，他的一位朋友跟他说养雁市场前景好，他就上了心，开始想法引种，最后，他用了11万元从黑龙江买回来50几只种雁。
　　买回种雁后，崔本君开始试养，他想让雁既能飞出去，又能飞回来，可他琢磨了两年，也没想出办法。后来，经一位兽医指点、调配，想法刚刚初见成效时，有三四百只大雁被经过的野雁群带走了，没飞回来。这一次让崔本君损失了20多万元。
　　2003年，“非典”来袭，紧接着禽流感又持续了两年，崔本君苦苦地支撑着大雁养殖这一项目，把积蓄全部赔了进去。
　　2007年由禽流感引发的飞禽买卖解禁，崔本君养大雁成了当地政府大力扶持的项目，35岁的崔本君开始起步了。他养殖的大雁当时最低价五六百元一只，有时一笔生意就能进账上百万元。从2007年到现在，崔本君陆续建了4个大雁养殖场，总面积达1300多公顷，养殖大雁总数8万多只，主要销往上海、北京、辽宁沈阳等地区，崔本君成为名副其实的东北雁王。
　　近年来，一心想快速发展的崔本军又开始把自己的养殖基地向南方扩张，他想让我国南北方的百姓都能吃到真正的野味。 （中央电视台七套《乡约》栏目供稿）