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在旅游业快速发展的今天,酒店各阶层人才的需求与日俱增,作为高等职业院校,如何对课程进行设计得以培养出与企业适销对路的专业人才.《客房服务与管理》课程是酒店管理专业的专业核心课程,本文将以三亚城市职业酒店管理专业的《客房服务与管理》课程教学改革为例,探究现代学徒制下的本门课程设计及教学方法.
基于现代学徒制下的高职酒店管理类课程教学改革探究 ——以三亚城市职业学院《客房服务与管理》课程为例
【摘 要】
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在旅游业快速发展的今天,酒店各阶层人才的需求与日俱增,作为高等职业院校,如何对课程进行设计得以培养出与企业适销对路的专业人才.《客房服务与管理》课程是酒店管理专业的
【机 构】
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三亚城市职业学院 海南三亚 572000国科学院遥感与数字地球研究所 海南三亚 572000;
【出 处】
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新教育时代电子杂志（教师版）
【发表日期】
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2017年36期
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